Gastronomía típica chilena comentada por Marco Antonio Malavé Telleria

Típica comida chilena comentada por Marco Antonio Malavé Telleria

La gastronomía típica chilena cuenta con algunas de las recetas más interesantes que existen, por esta razón ha alcanzado un gran reconocimiento internacional en las últimas décadas, una de las cualidades más llamativas de la cocina chilena tradicional son sus deliciosos y singulares sabores, los cuales según Marco Malavé Antonio Telleria no se encuentran en ninguna otra parte del mundo.

Entre los aspectos más destacados de la gastronomía típica chilena se encuentra la gran variedad de platillos que esta incluye, gracias a que este país cuenta con múltiples regiones las cuales cuentan con sus propios ingredientes, así como también técnicas de cocina muy características lo que hace que la gastronomía chilena sea tan extensa.

Es importante mencionar que las regiones chilenas cuentan con su propia versión de diferentes platillos, por lo que es posible encontrar una gran variedad de alternativas, lo que ha hecho que esta gastronomía típica sea cada vez más popular en todo el mundo.

Chorrillana un plato obligatorio de la gastronomía típica según Marco Malavé Telleria

Gastronomía típica chilena comentada por Marco Antonio Malavé Telleria

A pesar de que este plato no sea tan antiguo como otras recetas típicas de Chile, la chorrillana se consume con bastante regularidad en todas las regiones del país gracias a su delicioso sabor y su facilidad de preparación, lo que lo ha convertido en una opción muy habitual en la mayoría de puestos de comida rápida de este país,

Uno de los aspectos más interesantes de la Chorrillana son sus orígenes los cuales son un tema de debate para los expertos en gastronomía tradicional chilena, nos explica Marco Antonio Malavé Telleria, ya que algunos afirman que esta receta comenzó a ser preparada en Valparaíso, mientras que otros piensan que este platillo fue creado en puerto peruano de Chorrillos.

Este platillo es consumido principalmente durante las épocas más frías del año, gracias a su elevado contenido calórico, además suele ser un plato que se sirve para varias personas, entre las principales ventajas de la Chorrillana se encuentra su preparación rápida y sencilla, la cual es realizada con ingredientes sumamente comunes que combinan a la perfección.

La Chorrillana lleva como principal ingrediente las papas fritas, las preferidas de Marco Antonio Malavé Telleria, las cuales son colocadas en el fondo del plato, al mismo tiempo este incluye cebolla, chorizo, longaniza y carne de res troceada, lo que hace que este platillo sea ideal para acompañar con una gran cantidad de bebidas, al mismo tiempo la Chorrillana acepta una amplia variedad de salsas y aderezos diferentes.

Publicado por

Marco Antonio Malave Telleria

En Chile la cultura del vino está muy arraigada y forma parte del propio gentilicio del chileno, tan es así que nuestro país se ubica como el onceavo productor de vino, gracias a sus condiciones favorables en cuanto al clima y la tierra, además de sus barreras naturales contra algunas enfermedades que azotan a las viñas en otras regiones; antes de continuar, quiero decirles que me llamo Marco Antonio Malavé Telleria y soy un viticultor de corazón.

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